Sushi 寿司 o0

                  

        日本传统美食，寿司（sushi），相信很多人都爱吃。以前都到Sushi King吃，而现在想自己学做寿司。

                              

         

     身旁有几位朋友都会做寿司，他说做寿司最考功夫的在于寿司饭。

                                             

        选用日本短米。先洗米，然后浸泡30分钟。沥干米后，按米和水1:1的比例，将米饭煮熟。米饭煮熟后，盛进大盘，将寿司醋均匀地洒入。寿司醋是用盐，糖，醋，按1:5:10的比例调制而成。注意调制时，加热不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。寿司饭与醋的搅拌最佳时间是在电饭煲煮好后的20-25分钟才搅拌。醋和饭的比例，大概是1碗寿司醋加入5碗饭中。

那寿司的配料就以个人喜好做法咯。

当然，也可以用些容器助制作寿司。